Вакансии
Технолог-администратор (Кемерово, Топки)
Обязанности:
- Проработка сырья и блюд по меню, разработка меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета в ПО, составление актов проработки
- Разработка технологических процессов и оптимальных режимов работы производства
- Анализ расхода сырья на выработанную продукцию
- Осуществление контроля качества готовой продукции‚ производимой в течение смены
- Обеспечение подразделения технологической документацией, контроль работы подразделение согласно тех. документации, выявление нарушений
- Контроль и анализ движения продуктов в кафе
- Работа с себестоимостью (снижение), без ухудшения качества конечного продукта
- Участие в проведении инвентаризации, анализ результатов инвентаризации
- Контроль списания продукции в подразделении и его минимизация
- Контроль за соблюдением утвержденных норм расхода сырьевых компонентов
- Обеспечение подразделения сырьем и упаковкой (заказ, закуп), составление авансовых отчетов
- Обучение персонала приготовлению блюд
Требования:
- Опыт работы: 1–3 года;
- Опыт работы в должности технолога от 2-х лет;
- Высшее образование по специальности;
- Знание санитарного законодательства РФ для предприятий общественного питания;
- Опытный ПК-пользователь;
- Наличие медицинской книжки с пройденным медосмотром и сантехминимумом.
Условия:
- График работы 5/2 (выходные скользящие)
- Трудоустройство официальное
- Заработная плата: от 25 000 руб.
Бармен-кассир
Обязанности:
- Работа с кассой
- Консультирование по меню кафе
- Приготовление безалкогольных напитков (чай, кофе, молочные коктейли)
- Розлив пива
- Помощь повару при необходимости
- Участие в ежемесячной инвентаризации
Требования:
- Опыт работы: 1–3 года
- Умение рекламировать свой товар
- Опыт работы с кассой от 1 года обязательно
- Наличие медицинской книжки с пройденным медосмотром и сантехминимумом
- Грамотная речь
- Общительность, активная жизненная позиция, доброжелательность, трудолюбие, честность
Условия:
- Полная занятость, гибкий график
- Стабильная заработная плата
- Официальное трудоустройство